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Nuggets de pollo

👉Ingredientes:
✔️2 Pechugas de pollo cortadas en cubos medianos
✔️2/3 taza de harina
✔️1/3 taza de avena extra fina
✔️2 huevos
✔️1 cucharadita de sal y pimienta (al gusto)
✔️1/2 cucharadita de ajo en polvo
✔️Aceite para freír

👉Preparación:
1- En un recipiente, combinar la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezclar bien para combinar los sabores.
2-En un segundo plato poco profundo, batir los huevos.
3- Mezclar el pollo con la combinación de harina y condimentos, debemos asegurarnos de que todas las piezas queden bien cubiertas.
4-Sumergir el pollo recubierto en la mezcla de huevo.
5- Cubrir el pollo con una capa de avena extra fina
6- Freír durante 8 minutos.
7- Salsa de acompañamiento: Combinar 1/4 taza de salsa BBQ y 1/4 taza de Ketchup
¡Sumérgete y disfruta!

Torta de zanahoria con cobertura de queso crema

¡Esta torta de zanahoria es deliciosamente húmeda y llena de texturas! Además tiene una cobertura de queso crema increíble.

👉Ingredientes:
🔸2 tazas de azúcar
🔸1 1/4 taza de aceite vegetal
🔸4 huevos
🔸2-1 / 4 tazas de harina común
🔸1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
🔸1 1.2 cucharadita de polvo de hornear
🔸2 cucharadita de canela
🔸1/2 cucharadita de sal
🔸1 cucharadita de nuez moscada
🔸3 tazas de zanahorias ralladas
🔸1 taza de nueces picadas

👉 Para la cobertura de queso crema:
🔸300 grs de queso crema
🔸200 grs de manteca a temperatura ambiente
🔸3 tazas de azúcar en polvo tamizada
🔸2 cucharaditas de vainilla

👉Preparación:
1- Como siempre, comenzamos con precalentar nuestro horno.
2- Vamos a necesitar tres moldes para hornear,del mismo tamaño, enmantecados y enharinados. Si no tenemos tres moldes iguales vamos a tener que hacer tres horneadas.
3- En un recipiente grande mezclamos el azúcar, el aceite y los huevos hasta unificarlos.
4- En otro recipiente, mezclamos la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, la canela, la sal y la nuez moscada.
5- Luego agregamos los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclamos hasta que se unifiquen. Agregar las zanahorias ralladas y las nueces.
6-Dividimos la mezcla en los tres moldes y horneamos 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
7- En un recipiente agregamos el queso crema y la manteca ablandada. Usando una batidora eléctrica, mezclamos hasta que esté suave y esponjosa.
8- Agregamos el azúcar en polvo tamizada aproximadamente 1/2 taza a la vez y mezclamos hasta que se incorpore. Añadimos la vainilla y mezclamos bien hasta que se incorpore al resto.
9-Colocamos una de nuestros bizcochuelos en una bandeja y cubrimos con aproximadamente 1cm de espesor de nuestra cobertura de queso crema. Alisamos y colocamos el otro bizcochuelo encima y repetir hasta tener nuestros tres pisos de torta.
10-Cubrimos toda la torta con la cobertura de queso, decoramos con nueces y listo, a disfrutar!

Puchero Argentino

El PUCHERO es por excelencia el guiso más argentino que tenemos! Es fácil de hacer, se adapta a cualquier región y tiene aroma a familia siempre! Se puede hacer con las verduras y carnes que más te gusten, nosotros te pasamos nuestra versión.

👉Ingredientes:
🔸1 kg de Osobuco, se puede hacer con cualquier corte de carne, pollo o cerdo si lo prefieren
🔸1 lata de garbanzos
🔸3 Papas
🔸2 Batatas
🔸2 zanahorias
🔸3 choclos partidos
🔸2 dientes de ajo
🔸1 rama de puerro
🔸1 rama de apio
🔸1 trozo de calabaza, zapallo o calabacín
🔸2 cebollas
🔸1 pizca de Sal
🔸 perejil para decorar

👉Preparación:
1-Colocamos una olla grande con agua y sal los trozos de carne. Llevamos fuego alto por unos 5min.
2- Agregamos el ajo, puerro, apio y las cebollas para que la carne valla tomando sabor.
3- Para que nos salgan todas las verduras cocinadas al mismo punto, debemos agregarlas según su dureza, es decir, primero las zanahorias y pasados unos minutos, añadimos la calabaza, las papas y por último las batatas y el choclo.
4- El puchero estará listo cuando la carne y las verduras estén tiernas. Unos minutos antes de apagar el fuego, agregamos los garbanzos para que tomen gusto y calor.

📌Se puede servir por separado el caldo y la carne con las verduras, esto depende del gusto de cada uno.
👌Decorá con un poco de perejil fresco… ¡a disfrutar!

Canelones de espinaca y ricotta

👉Ingredientes:
🔸Panqueques o masa para canelones 12
🔸Espinaca 300 gramos
🔸Ricotta 200 gramos
🔸Sal y pimienta a gusto
🔸Nuez moscada a gusto.
🔸Salsa de tomate a gusto.
🔸Queso crema
🔸Queso rallado cantidad necesaria.

👉Preparación:
1-Poner la espinaca (limpia en caso de que sea fresca) en un sartén unos 5 minutos para que se ablande un poco, y si la espinaca es congelada unos 10 minutos o cuando veamos que comienza a soltar agua. Dejar enfriar.
2-Escurrir la espinaca, procesarla.
3-Colocar en un bol la ricota, añadir la espinaca procesada, sal y pimienta, nuez moscada, 2 cucharadas bien cargadas de queso rallado. Mezclar bien para que se integren todos los ingredientes.
4-Rellenar los canelones utilizando los panqueques o masa de canelones.
5-Disponer los canelones ya rellenos en una fuente para horno, pincelando con salsa de tomate la base de la misma.
6-Cubrir los canelones con salsa de tomate, y el queso crema. Espolvorear con queso rallado y llevar al horno por unos 15 a 20 minutos.

Asado estofado con base de puré

¿Sobró asado o alguna carne al horno? Te compartimos esta receta para reciclar sobras de carne y que te quede como un plato recién preparado, bien rico, bien sabroso!

👉Ingredientes:
🔸Cualquier carne asada que te haya sobrado
🔸1/2 cucharadita de pimienta
🔸2 cucharaditas de aceite de oliva
🔸1/3 taza de cebolla, picada
🔸2 zanahorias, peladas y picadas
🔸2 Dientes De Ajo, Picados
🔸1/2 taza de vinagre balsámico
🔸2 tazas de caldo de carne
🔸2 ramitas de romero fresco
🔸4 ramitas de tomillo fresco
🔸2 hojas de laurel
🔸Puré De Papas Para Servir

👉Preparación:
1- En una cacerola a fuego medio agregar el aceite de oliva, las cebollas, las zanahorias y el ajo, cocinar por 5-6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
2-Agregar la carne trozada con el vinagre balsámico y el caldo de carne. Llevar a fuego lento.
3- Agregar las hierbas y las hojas de laurel, colocar la tapa en la olla y cocine durante 1 hora, o hasta que la carne se desprenda de los huesos y el líquido se haya reducido.
3- Retirar las hojas de laurel y servir caliente sobre el puré de papas.

BROWNIES con frutas deshidratadas

👉Ingredientes:
🔸⅔ taza de harina
🔸½ cucharadita de sal
🔸1 cucharada de cacao en polvo
🔸1 tableta de chocolate negro picado en trozos grandes
🔸½ taza de aceite
🔸3/4 taza de azúcar
🔸2 huevos temperatura ambiente

🔸1 cucharadita de extracto de vainilla 🔸1/2 taza de mini chips de chocolate
🔸1 taza frutas deshidratas las que más te gusten

👉Preparación:
1- Precalentar el horno a máxima temperatura. Enmantecar un molde para hornear.
2- En un recipiente, mezclar la harina, la sal y el cacao en polvo.
3- Colocar el chocolate y el aceite en un recipiente grande de vidrio y calentar en el microondas durante 30 segundos. Revolver y repetir hasta que el chocolate y el aceite estén completamente unidos y suaves.
3- Añadir el azúcar y batir hasta que esté completamente combinado. La mezcla debe estar a temperatura ambiente.
4- Agregar los huevos a la mezcla de chocolate y batir hasta que se mezclen. Añadir la vainilla y remover.
5- Espolvorear la mezcla de harina sobre la mezcla de chocolate. Con una espátula de goma, mezclar hasta unificar. Agregar las chispas de chocolate y las frutas deshidratadas.
6- Hornear durante 28-32 minutos o hasta que salga un palillo con migas húmedas adheridas. ¡No cocines en exceso! Dejar enfríar y disfrutar!

Guiso de verduras la curry

👉Ingredientes:
🔸1 cda de aceite
🔸1 tasa de agua o caldo
🔸1 cebolla grande, picada
🔸2 zanahorias, peladas y cortadas
🔸2 papas grandes, cortadas en trozos
🔸1 cdita de sal
🔸1 cdita de curry
🔸75 grs de arvejas
🔸Arroz, para servir
🔸2 cebollas de verdeo, cortadas
🔸Semillas de sésamo

👉Preparación:
1- Calentar una sartén grande a fuego medio y añadir el aceite y la cebolla. Freír hasta que empiece a dorarse.
2- Añadir el agua o caldo, las zanahorias, papas, y el curry en polvo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén blandas.
3- Cuando las verduras estén listas, añadir las arvejas
4- Servir acompañando con arroz y decorar con la cebolla de verdeo cortada finamente y semillas de sésamo.

Budín de limón glaseado

👉Ingredientes para el budín:
🔸1/2 taza de manteca a temperatura ambiente
🔸1 taza de azúcar
🔸3 huevos grandes
🔸Ralladura de 1 limón grande
🔸1 cucharada de jugo de limón
🔸2 cucharaditas de vainilla
🔸1 1/2 tazas de harina común
🔸1/4 cucharadita de sal
🔸1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
🔸1/4 cucharadita de polvo de hornear

👉Ingredientes para el glaseado:
🔸1/2 taza de azúcar impalpable o glas
🔸1 cucharada de jugo de limón

👉Preparación:
1- Precalentar el horno a temperatura media alta.
2- En un recipiente mezclar con batidora la manteca con el azúcar hasta lograr una consistencia esponjosa.
3- Agregar los huevos de a uno y batir bien después de cada adición, agregar la ralladura de limón, el juego y la vainilla.
4- En un recipiente aparte, mezclar bien la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.Agregar la mezcla de harina a la mezcla de manteca de a poco mientras seguimos batiendo.
5- Enmantecar un molde para horno y vaciar la mezcla en el mismo, hornear por aprox. 45min
6- Preparar el glaseado que básicamente consiste en mezclar los ingredientes hasta lograr una mezcla suave y se deja enfriar por unos 30 min.
7- Una vez tengamos listo el budín bañamos con el glaseado y dejamos enfriar para luego disfrutarlo con unos ricos mates!