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Bifes de entraña con chimi!

Ingredientes:
1 kg de entraña o el corte que más te guste
1 manojo de perejil
2-3 cucharadas de orégano fresco, picado
1 cabeza de ajo
⅔ taza de aceite
3 cucharadas de vinagre
1½ cditas de ají molido
1 cucharadita de sal
⅛ cdita de pimienta negra recién molida
Jugo de media lima o de 1 limón

Preparación:
✔️Lo ideal es hacerlo en la parrilla, pero si no tenés la oportunidad en el horno sale muy bien también!
✔️En un recipiente, combinar el perejil finamente picado, el orégano, el vinagre, el ajo picado, el aceite, el ají, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón. Mezclar todo bien y reservar.
✔️Condimentar la carne con sal y pimienta. Llevar a la parrilla cocinar por ambos lados.
✔️ Cuando el corte esté cocido, llevarlo a un plato y dejarlo reposar por unos min. así los jugos se concentran. No lo cortes de inmediato.
✔️Cortar en bifes medianos y cubrirlos con generosas cantidades de chimichurri. SERIVIR!!!

SANDWICH DE POLLO

Ingredientes:
Rodajas de pan, del que más te guste
1 taza de pollo desmenuzado
8 cdas de salsa de tomate
1 cdita de ajo picado
1/4 cdita de albahaca
1/4 cdita de orégeno
Pizca de sal
Aceite de oliva
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación:
✔️Tostar el pan con un poco de aceite de oliva, y reservar.
✔️En una sartén cocinar el ajo durante 30 segundos; agregar la salsa de tomate y los condimentos y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos.
✔️Agregar el pollo y mezclar para que se embeba con la salsa.
✔️Agregar la mitad de los quesos hasta que se derritan.
✔️ Armar el sandwich con la cantidad que deseen de la mezcla y adornar con perejil fresco o albahaca, cubrir con otra rebanada de pan tostado.
Se puede servir frío o caliente y acompañarlo con una rica limonada o una buena cervecita!

Tortilla de papas al horno…una delicia!

👉Ingredientes:
📌 3 papas grandes ralladas
📌 200grs de jamón
📌 3 huevos
📌 Cebolla picada
📌Ciboulette fresco
📌 Sal y pimienta a gusto

👩‍🍳 Preparación
✔️ Rallar las papas, colocarlas en un recipiente y salarlas
✔️Sofreír la cebolla picada con el jamón cortado en cubos pequeños, agregar a las papas
✔️Mezclar todos los ingredientes con los huevos
✔️Poner en una fuente de vidrio apta para horno
✔️Agregar el ciboulette a la mezcla y cocinar en el horno por unos 45 min o hasta que la tortilla se vea dorada

Jugos helados con ron de coco

Ingredientes:
1 taza de jugo de ananá
1 taza de jugo de naranja
1 taza de ron de coco
1 chorrito de granadina
Jugo de 1 limón
Bolsitas rectangulares (se pueden conseguir en cualquier mayorista de materiales descartables)

Preparación:
✔️Combinar todos los ingredientes en una jarra y revolver hasta que estén bien combinados.
✔️Verter la mezcla en las bolsitas
✔️Sellar las bolsas con un nudo y congelar durante 6 horas o toda la noche.
✔️ Servir congelado y preferentemente al lado de una pileta!

Heladitos de té de durazno y limón

👉Ingredientes:
📌4 tazas de limonada
📌4 tazas de té frío de durazno
📌Moldes de helado
📌Palitos de helado

🍧Preparación:
✔️ En 1 litro de agua caliente colocar 4 saquitos de té de durazno y dejar enfriar
✔️Hacer la limonada a gusto y rellenar los moldes de helado hasta la mitad
✔️ Cubrir con film de cocina y congelar durante 1 hora.
✔️Retirar del freezer y llenar el resto con té.
✔️Tapar con film de cocina y colocar palitos de helado.
✔️Congelar por al menos 2 horas antes de servir.

BOCADITOS HELADOS de yogurt y frutos rojos…RICOR!

👉Ingredientes:
📌4 tazas de yogur sin sabor
📌1 y 1/2 tazas de frutos rojos procesados (nosotros unsamos frutillas y frambuesas)
📌3/4 taza de azúcar
📌2 cucharaditas de extracto de vainilla

🍨Preparación:
✔️ Colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos.
✔️Verter la mezcla en una fuente y llevar al freezer hasta que se endurezca
✔️Sacar 5 min antes de servir y cortarlo en cubos medianos.

SANGRÍA DE SIDRA

👉Ingredientes:
✔️2 ramas de canela, y más por servir
✔️2 manzanas medianas, en rodajas finas
✔️1 pera mediana, en rodajas finas
✔️1 naranja mediana, en rodajas finas
✔️⅔ taza de semillas de granada
✔️1 botella de sidra de manzana
✔️2 tazas vino blanco
✔️¼ taza de jugo de naranja
✔️2 cucharadas de jugo de limón
✔️Soda, para servir

👩🏼‍🍳Preparación:
✔️Colocar las ramas de canela y la fruta en una jarra grande. Agregar el vino, la sidra de manzana, el jugo de naranja y jugo de limón.
✔️Dejar reposar en la heladera durante 3 a 24 horas (¡6-8 horas es mejor!).
✔️Servir la sangría con la fruta en vasos. Añadir un chorrito de soda.
✔️Decorar con una ramita de canela, y a brindar!

PAN DULCE con chips de chocolate y almendras

👉Ingredientes:
✔️½ kg harina
✔️25 gr de levadura
✔️125 cc de leche
✔️5 gr sal
✔️90 gr azúcar
✔️60 gr manteca
✔️2 huevos
✔️20 cc agua de azahar
✔️1 cta. de esencia de vainilla
✔️100 gr de chips de chocolate
✔️100 gr almendras

👩🏼‍🍳Preparación:
✔️Formar una corona con la harina agregar sobre ella la sal. En el centro colocar el azúcar, las esencias, los huevos, la levadura, la manteca pomada y la leche. Integrar, amasar y dejar reposar hasta que duplique su tamaño por 45′ aprox.
✔️Amasar nuevamente. Y dejar reposar por otros 45′.
✔️ Agregar los chips de chocolate y almendras. Amasar y separar en trozos según los moldes que tengan y dejar reposar nuevamente unos 40 min
✔️Cocinar en horno precalentado en 170* por aprox 20 min de acuerdo al tamaño del pan dulce a hornear.
✔️Al retirar del horno, pintar la parte superior con la manteca, rociar con azúcar y agregarle las almendras fileteadas o enteras y luego enfriar durante unos minutos.