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¡CREÁ TU PROPIA HUERTA VERTICAL!

Cómo preparar la tierra La tierra es una parte clave en la huerta vertical, hay muchas opciones, pero todas tienen que ser: 1- Livianas. 2- Ricas en nutrientes.
Horas de luz Para cultivar huertas verticales comestibles, es imprescindible que cuenten con 4 horas de luz directa, así que quedan descartadas paredes nortes y/o sin luz directa.
El material Utiliza materiales ligeros y duraderos, así te podrás centrar en cuidar de las plantas, que es la parte más gratificante.
Diseño: Una vez elegido el material y la tierra queda la parte más divertida. Diseñarlo. Las huertas verticales admiten casi de todo, lo que ocurre es que no podemos tener los mismos criterios para cultivar en modo clásico, que para cultivar en vertical. Estamos poniendo patas arriba (literalmente) el modo de vida de las plantas, así que para que se adapten bien debemos tener en cuenta ciertos factores.
Elegir las plantas Elegir las plantas adecuadas es imprescindible para garantizar el éxito de tu huerta vertical. Y es tan importante elegirlas bien como saber colocarlas estratégicamente.
El factor determinante Un error bastante común, es no ser generoso con las cantidades de compost por planta. En el caso de las huertas de fieltro, cada unidad debe tratarse como si fuesen macetas individuales.
 Plantas aromáticas aptas para jardines verticales:
Hojas
  • Lechugas
  • Espinacas
  • Escarola
  • Berros
  • Rúcula
Condimentarias y medicinales
  • Cilantro
  • Albahaca
  • Stevia
  • Orégano
  • Perejil
  • Cebolla de verdeo
  • Tomillo
  • Romero
  • Menta
  • Hierbabuena
  • Salvia
  • Manzanilla
Hortícolas de Raíz
  • Remolacha
  • Ajo
  • Cebolla
  • Rabanito
Colocar las plantasColocar estratégicamente las plantas es una parte muy importante para determinar el éxito de la huerta vertical, no sirve de nada si compramos plantas adecuadas pero su colocación no es adecuada.
Forma y tamaño Tené en cuenta la forma y el tamaño de las plantas adultas para que no se tapen entre sí. ¿Crece hacia arriba, como la menta y el romero? ¿tiende a expandirse hacia los laterales, como las lechugas?? Todo esto hay que tenerlo en cuenta para que no se tapen entre sí. 
Horas de luz Seguramente tendrás zonas de tu huerta vertical que recibirán más horas de luz directa que otras, aprovéchalo. Coloca aquellas plantas más exigentes en luz en esa zona.
AguaLa distribución del agua que se aplica en todos los jardines verticales, ya que el agua va descendiendo por gravedad a través del fieltro en contacto, es sólo que en este caso se ve más agravada. Puedes regularlo con válvulas que controlan el caudal de agua en cada fila, yo personalmente prefiero aprovechar la diferencia para ordenar las plantas.
 Errores comunes Zonas con más viento del calculado, evapora con más rapidez el agua de un bolsillo que de otro (te darás cuenta fácilmente ya que el fieltro está más claro en esa zona). Solución: Cambiarla por otra planta que exija menos riego.No calcular bien el tamaño de las plantas: si una planta crece demasiado sobre otra puede taparle la luz e impedir su desarrollo. Un cambio a tiempo de posición permitirá que todas crezcan en bien.Es fácil equivocarse con las zonas de luz, no te preocupes, es de lo más habitual. Además, estas no son iguales todas las temporadas. El sistema de bolsillos te permite seguir la luz y sacar el máximo provecho de ella.Si alguna planta concreta sufre alguna plaga, apártala de las demás hasta que se recupere.Poner al principio las plantas jóvenes en la parte inferior, que siempre recibe más agua, cuando ya estén crecidas y no requieren tanta agua, pueden intercambiarse por otras. 

Brochetas Arcoiris

#Chefcitos ¡Brochetas de frutas, una forma fácil y divertida para que los más chicos coman frutas!

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INGREDIENTES
Se pueden realizar con las frutas que más te gusten, estas son las que nosotros elegimos:
– Frutillas
– Kiwi
– Banana
– Ananá o Mango
– Sandía o Papaya
-Palitos de brochette.

¡MANOS A LA OBRA!
1- Con ayuda de un adulto cortar todas las frutas en rodajas o cubos, lo que más te guste, también podés usar cortadores con distintas formitas para hacerlos.
2- Colocar los trocitos de fruta en los palitos de brochette y LISTO!!!

Tip: Si no querés que la fruta se oxide podes echarle un poquito de limón, así se ve fresca!

Piruletas de jamón y queso

#Chefcitos ¡Recetas simples para cocinar con los más peques de la casa!
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🍭 INGREDIENTES 🍭
1 masa para tarta.
100 grs de queso en finas fetas.
100 grs de jamón en finas fetas.
1 huevo.
Palitos de brochette.

¡MANOS A LA OBRA!
1- Con ayuda de un adulto ponemos el horno a precalentar.
2- Extendemos la masa de tarta.
3- Cubrimos la masa primero con queso y luego con jamón.
4- Lo vamos enrollando poco a poco, y presionando para que no queden huecos.
5- Una vez tengamos hecho un rollo, pinchamos en dónde se une la masa con los palitos de brochette, dejando aproximadamente 2cm entre palito y palito.
6- Cortamos la masa dejando en cada trocito un palito.
7- Colocamos en una fuente de horno, separadas un poquito para que al crecer la masa no se pegue.
8- Las pintamos con huevo batido y las cocemos en el horno durante unos 15 – 20 minutos.
Para servirlas podés poner un vaso con sal y pinchar allí las piruletas. ¡Riquísimo!

Brusquetas con queso crema y pepino

#RecetasExpress, fáciles, rápidas y ricas!

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INGREDIENTES:
1 Tira de pan francés.
1 pote de queso crema.
1 Pepino cortado en rodajas.
1 Limón.
Aceite de oliva, sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN:
1- Precalentar el horno.
2- Corta el pan en rebanadas diagonales.
3- Poner un poco de aceite de oliva al pan y llevarlo al horno por 3 minutos o hasta que los lados del pan estén bien dorados.
4-Condimentá el queso crema con sal y pimienta.
5- Untá un poco de queso en el pan y agregá las rodajas que pepino.
6- Condimentá con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

Pastel de Pan de Molde

INGREDIENTES:
6 rebanadas de pan lactal.
14 fetas de jamón cocido.
3 cucharadas de mayonesa.
1 huevo.
Queso parmesano rallado a gusto.

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PREPARACIÓN:
1- Colocar en una fuente de horno previamente aceitada las rodajas de pan lactal sin los bordes.
2- Pintar el pan con la mayonesa y colocar las fetas de jamón.
3- Tapar con otra capa de pan lactal.
4- Pintar con huevo batido y espolvorear el queso rallado.
5- Un adulto es el encargado de prender el horno y colocar la fuente para que se gratine unos 10 min.
6- Dejar enfriar, servir y a disfrutar!

Rolls de Zucchini a la Caprese

#RecetasExpress Una rica entrada simple y liviana, para cuando recibís visitas de improvisto
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Ingredientes:
3 zucchinis medianos, rebanados finamente con una bandolina o con un pela papas
200 gr de queso del que más te guste, cortado en cubitos
3 tomates cortados en cubos del mismo tamaño que el queso
12 hojas de albahaca
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Preparación:
1- Colocá una hoja de albahaca, un cubo de tomate y uno de queso en una tira de zucchini.
2 – Envolvelo tan fuertemente como puedas, y aseguralo con un palillo de dientes.
3 -Repetí con los ingredientes restantes.
4- Rociá los rolls con aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta.
Servilos fríos y a disfrutar!

Baguette Rellena

#RecetasExpress Ideal para un día de campo!


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Ingredientes:
1 baguette
200 gr de queso crema
100 gr de parmesano rallado
100gr de jamón cocido cortado en julianas
3 tomates perita cortados en cubitos
100 gr de aceitunas negras picadas
Perejil picado, sal y pimienta a gusto
aceite de oliva

Preparación:
1- Cortar las puntas del baguette y con un cuchillo largo sacar toda la miga
2- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta y rellenar el baguette
3- Envolver en un film y dejar enfriar en la heladera
4- Cortar en rodajas de aproximadamente 2cm. y a disfrutar!