BRUSQUETAS DE POLLO

BRUSQUETAS DE POLLO 😋 grilladas fáciles y saludables. Un plato perfecto para adelantarnos a la primavera. #CocinaconAurora #UnToqueGourmet #ComidasLivianas #RecetasAurora

👉Ingredientes
4 pechugas de pollo deshuesadas sin piel
2 cdas de aceite
1 cda de condimento italiano albahaca seca, orégano seco y tomillo seco)
1 cda de ajo en polvo
½ cda de sal
⅛ cda de pimienta negra
4 rebanadas de queso mozzarella
3 tomates, cortados en cubitos
2 cdas de jugo de limón fresco
2 cdas de albahaca fresca finamente picada

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👉Cómo prepararlo
1- En un recipiente colocar el pollo, aceite, condimento italiano, ajo en polvo y pimienta negra. Revolver para condimentar tratando de cubrir el pollo uniformemente con los condimentos.
2- Grillar de pollo a fuego medio-alto de 6-8 minutos en cada lado o hasta que esté bien cocido.
3- Mientras el pollo seesté cocinando, preparar la cobertura. En un recipiente mediano mezclar los tomates, la sal y la pimienta, el jugo de limón y la albahaca y revuelver bien.
4- Una vez que el pollo esté cocido, cubrir cada pechuga de pollo con una rebanada de queso mozzarella y cocinar durante aproximadamente 1 minuto más hasta que el queso se derrita.
5- Cubrir el pollo con la mezcla de albahaca y tomate. ¡Servir inmediatamente y a disfrutar!