Ideas: Postres

Tortitas de Canela

Son parecidas a nuestras facturas, realmente fáciles de preparar e ideales para el desayuno de Navidad.

👉 Ingredientes para 16 porciones:
➽3/4 taza de leche
➽55 gr de margarina blanda
➽3 1/4 tazas de harina común
➽7 gr de levadura
➽1/4 taza de azúcar
➽1 pizca de sal
➽1/4 taza de agua
➽1 huevo
➽1 taza de azúcar negra
➽1 cucharada de canela molida

👉 Preparación:
⏰ Tiempo de cocción: 20mins › Listo en:40mins

1- Calentar la leche una una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Una vez que hirvió, retirar del fuego y añadir la margarina. Mezclar hasta que se haya derretido. Dejar que se enfríe hasta que esté bien tibia.
2- En un bowl grande, mezclar 2 1/4 tazas de harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar bien. Añadir el agua, el huevo y la preparación de leche y batir bien. Añadir el resto de la harina, de a 1/2 taza a la vez, mezclado bien después de cada adición. Cuando se forme la masa, retirar del bowl y amasar por 5 minutos sobre una superficie enharinada.
3- Tapar la masa con un repasador húmedo y dejar reposar por 10 minutos. Mientras tanto, mezclar en un bowl el azúcar negra, la canela y la margarina blanda.
4- Estirar la masa con un palote sobre una superficie enharinada en forma rectangular de 20 x 30 cm. Untar con la mezcla de azúcar y margarina. Enrollar la masa y poner el cierre hacia abajo para que se selle bien.
5- Cortar en 12 rodajas y colocarlas con el corte hacia arriba en una placa con papel manteca bien separadas. Cubrir nuevamente y dejar levar pro otros 30 minutos. Precalentar el horno a 190 C.
6- Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se hayan dorado. Dejar que se enfríen antes de servir.
7- Pueden servirlas con azúcar glass, o bañadas en crema pastelera, de caulquier forma son deliciosas!!!

Compota de frutos rojos

🍒🍓INGREDIENTES
1 taza de frambuesas y arándanos (frescos o congelados)
1 cucharada de agua mineral
2 o 3 cucharaditas de endulzante (si te parece muy ácido puedes añadirle más endulzante)

🍒🍓INSTRUCCIONES
Pondremos todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas y calentaremos hasta que la fruta se deshaga, iremos removiendo y aplastando un poquito para ayudar.
En unos minutos estará lista, la dejaremos enfriar y utilizaremos donde queramos.

Usamos para esta receta el MICROONDAS RUPHA 20

Galletas de calabaza y limón.🍪

INGREDIENTES
1 taza de harina trigo.
1 taza de almendra molida.
¼ de taza de puré de calabaza
¼ de taza más 2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de aceite de coco
Ralladura de 1 limón.
1 cucharada de canela
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
4 clavos molidos
1 cucharadita de esencia de vainilla

INSTRUCCIONES
Poner todos los ingredientes en un bol, mezclaremos muy bien hasta que hagamos una bola y extenderemos con un rodillo.
Para hacer la forma de las galletas usaremos un cortador o con las manos, de unos 4 cm de diámetro (mejor chicas para que se cocinen bien).
Las vamos dejando en una bandeja untada con un poquito más de aceite o con papel antiadherente, para que no se peguen y las introduciremos en el horno previamente precalentado a 180ºC durante unos 12 minutos aproximadamente o hasta que empiecen a dorarse.
Cuando estén, dejarlas en una rejilla para que se enfríen y queden crujientes.

Cocinamos estas ricas galletitas en nuestro HORNO ELÉCTRICO QUNUQ HEME

TARTITAS DE CREMA Y ARÁNDANOS

👉 Ingredientes para la masa 👈

1 taza de Harina 000
3 cucharadas de aceite
4 cucharadas de agua tibia
1 huevo
una pizca de sal

Preparación:
Se integran los ingredientes con la punta de los dedos par que no tome temepratura. Una vez integrada, dejar en el freezer 10 minutos envueta en papel film, retirar y estirar hasta tener unos 5 milimetros de espesor, forrar el molde, y pincharla con un tenedor para que no se infle en el horno. Cocinar a fuego alto 15 minutos, hasta que tome muy poco color.

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👉Ingredientes para el relleno👈
1 1/2 taza de arándanos.
1 cucharada de margarina
3/4 de taza de azúcar
Poner la margarina en una cacerola, derretir y agregar los arándanos y el azúcar. Una vez que los arándanos se comienzan a reventar, retirar del fuego y dejan enfriar.

Preparación:
Rellenar la tartaleta con la mermelada de arándanos que acabamos de hacer, esparcirla de forma pareja.

👉Ingrediente de la crema chantilly 👈
3 tazas de crema para batir.
5 cuchardas de azúcar impalpable.

Preparación:
Batir la crema a velocidad alta por unos 3 minutos hasta que tome cuerpo. Una vez firme se agregan las cuchadaras de azúcar y revolvemos bien. Una vez integrada el azúcar la dejamos reposar. Decorar.

FLAN CASERO CON LECHE CONDENSADA.

Quien no se tentaría con algo tan rico!💓🍮💓 #CocinaconAurora #AuroraAlaCarta #RecetasSimples


👉Ingredientes👈

➽1 lata de Leche condensada
➽4 Huevos
➽1 cda. de esencia de vainilla
➽2 tazas de agua tibia


🍮Para el caramelo 🍮

➽150 grs.Azúcar
➽ 50 ml.Agua fría


👉Preparación del caramelo👈

En la budinera que va a ir el flan, colocar el agua y el azúcar sobre el fuego a minímo sin remover. Una vez que espese un poco y esté de un color claro mover la budinera para esparcirlo bien (sin usar espátula). Retirarlo del fuego y colocar la preparación del flan una vez que el caramelo esté tibio.


👉Preparación del flan👈

➽En un bowl batir los huevos con el agua tibia, agregar la leche condensada y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
➽En una budinera acaramelada, volcar la preparación y cocinar a baño María en un horno moderado, aproximadamente por una hora.
➽Para saber cuando está listo, mover un poco la budinera y la preparación debe estar firme. Y listo para desmoldar!

Brownies de coco triple chocolate

Ingredientes:
➽250 g de manteca
➽350g de azúcar
➽100 g de cacao en polvo
➽4 huevos grandes
➽125 g de harina
➽1 cucharadita de levadura en polvo
➽50g de coco desecado
➽100 g de nueces picadas
➽50g de chocolate oscuro

Para decorar:
Dulce de leche y chocolate blanco

Como Prepararlo:
➽Precalentar el horno a 180 ° c
➽ En una olla, derretir la manteca, el azúcar y el cacao juntos a fuego medio. Remover constante por aproximadamente 5 minutos.
➽Transferir la mezcla a un recipiente y dejar enfriar durante 5-10 minutos.
➽Batir los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
➽Agregue la harina, el polvo de hornear y el coco, mezclando bien.
➽Agregar nueces picadas y las virutas de chocolate oscuras a la mezcla.
➽Colocar en el horno y dejar cocer durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén bien crocantes y el centro esté todavía un poco blando.
➽Retirar del horno y dejar enfriar y luego decorar con el chocolate blanco derretido y el dulce de leche. ¡Cortar y servir!

PANQUEQUES sin TAC

👉Ingredientes 👈
➽1 taza de harina de Arroz
➽1 taza de harina de Mandioca
➽1 taza de fécula de Maíz
➽3 tazas de leche
➽3 huevos
➽3 cdas de aceite de Maíz
➽1 Pizca de sal
➽1 cda de azúcar
➽Manteca para freir

👉Cómo prepararlo👈
➽Mezclar las harinas en un bol.
➽ Batir los huevos con la pizca de sal y el azúcar.
➽ Agregar la leche y seguir batiendo. Agregar el aceite y mezclar.
➽ Incorporar las harinas de a poco (para que no se hagan grumos).
➽ Calentar una sartén de teflon.
➽ Colocar un poco de manteca, cuando esta está derretida colocar una cucharada de la mezcla.
➽ Cuando se doran los costados: dar vuelta.

Galletitas con pepitos de chocolate

👉INGREDIENTES (para una docena de cookies)

➽100g de azúcar.
➽100g de aceite de oliva.
➽2 huevos.
➽2 cucharadas de miel.
➽250g de harina.
➽2 cucharaditas de levadura.
➽Una pizca de sal
➽100 g de pepitas de chocolate amargo. (opcional)


👉CÓMO HACERLAS

➽Comenzamos batiendo en un bol el azúcar con el aceite y los huevos hasta obtener una pasta fina.
➽ Agregamos las cucharadas de miel y batimos de nuevo para que se integre.
➽Tamizamos la harina con la levadura y la sal, y lo agregamos al resto de la masa.
➽ Echamos las pepitas de chocolate si lo deseamos y removemos hasta obtener una mezcla brillante, que dejaremos reposar cubierta por film transparente en la heladera durante 4 horas.
➽Cuando pase el tiempo, pre calentamos el horno a 180 grados y repartimos cucharadas de masa sobre una bandeja forrada de papel de horno, bastante separadas unas de otras, las aplastamos con la mano o un vaso ligeramente.
➽Horneamos durante 15 minutos en nuestro HORNO ELÉCTRICO TOUCH GLASS , una vez cocidas, las pasamos a una rejilla para enfriar.

👨‍👩‍👧‍👦¡Listo, ideales para compartir en familia!