Ideas: Snacks

Rolls de Zucchini a la Caprese

#RecetasExpress Una rica entrada simple y liviana, para cuando recibís visitas de improvisto
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Ingredientes:
3 zucchinis medianos, rebanados finamente con una bandolina o con un pela papas
200 gr de queso del que más te guste, cortado en cubitos
3 tomates cortados en cubos del mismo tamaño que el queso
12 hojas de albahaca
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

Preparación:
1- Colocá una hoja de albahaca, un cubo de tomate y uno de queso en una tira de zucchini.
2 – Envolvelo tan fuertemente como puedas, y aseguralo con un palillo de dientes.
3 -Repetí con los ingredientes restantes.
4- Rociá los rolls con aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta.
Servilos fríos y a disfrutar!

Baguette Rellena

#RecetasExpress Ideal para un día de campo!


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Ingredientes:
1 baguette
200 gr de queso crema
100 gr de parmesano rallado
100gr de jamón cocido cortado en julianas
3 tomates perita cortados en cubitos
100 gr de aceitunas negras picadas
Perejil picado, sal y pimienta a gusto
aceite de oliva

Preparación:
1- Cortar las puntas del baguette y con un cuchillo largo sacar toda la miga
2- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta y rellenar el baguette
3- Envolver en un film y dejar enfriar en la heladera
4- Cortar en rodajas de aproximadamente 2cm. y a disfrutar!