Galletas con corazón de dulce de leche

👉Ingredientes:
60gr de manteca
100gr de azúcar morena (preferentemente)
50gr de cacao amargo
1 cucharada de chispas de chocolate negro
1 huevo
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal marina para rociar
1 taza de harina
50 grs de dulce de leche

👉Preparación:
1-En una sartén pequeña derrita la manteca, el azúcar, el cacao en polvo y las chispas de chocolate hasta que quede suave.
2- Retirar del fuego y añadir el huevo, mezclar bien y agregar la harina, la soda y la sal, la masa debe quedar suave. Reservar en la heladera durante aproximadamente 30 minutos hasta que la masa quede firme.
3- Hacer una bolita con la masa colocarla en la palma de la mano y con el pulgar hacer una incrustación allí es donde ira el dulce de leche.
4- Luego con un trozo pequeño de masa tapar el dulce de leche, cubriendo toda la galleta. No importa si se filtra un poco.
5- Espolvorear generosamente con sal marina y hornear galletas durante 9-11 minutos. Dejar enfriar y disfrutar!

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