Mayonesa de zanahoria

Ingredientes:
650gr de zanahoria cruda
¼ taza de aceite de oliva, maíz o girasol, con cualquiera de los tres que espectacular.
½ diente de ajo.
¼ de cucharadita de sal.
Jugo de ½ limón.

Preparación:
Cortamos y cocinamos las zanahorias hasta que queden bien tiernas,
cuando ya estén listas dejar enfriar, mezclar con el resto de los ingredientes y procesar.
Si te gusta podes ir agregándole más aceite a la preparación.
¡Muy rica y natural!
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