Mega Wraps Crujientes

👉Ingredientes:
Tortillas grandes cantidad necesaria según comensales
Lechuga, tomate, cilantro o perejil
1 cucharada de aceite de oliva
Media cebolla, picada
3 dientes de ajo picados
½ kg de carne molida
2 cdas de condimento para tacos

Crema de queso:
4 cdas de manteca
4 cdas de harina
1 taza de leche
200grs de queso en hebras, del que más te guste

Salsa picante, la que más te guste.
Palta para acompañar

👩🏼‍🍳Preparación de la carne:
✔️Calentar el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente grande. Agregar la cebolla, el ajo y la carne. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
✔️Agregar el condimento para tacos y la sal. Reservar.

👩🏼‍🍳Preparación de la crema de queso:
✔️Derretir la manteca en una olla pequeña. Agregar la harina y batir hasta que quede suave. Dejar que la harina se cocine por un minuto o dos, luego agregar lentamente la leche, batiendo constantemente.
✔️Cuando la salsa esté suave, retirar del fuego. Agregar el queso y mezclar hasta obtener una textura homogénea.

👩🏼‍🍳Preparación del wrap:
✔️Colocar una tortilla grande sobre una superficie plana. Agregar en capas: carne, la crema de queso, salsa picante (opcional), tomate, lechuga, cilantro o perejil.
✔️Doblar los bordes de la tortilla. Colocarla en una sartén con aceite caliente. Cocinar por unos minutos en cada lado hasta que el exterior esté firme, crujiente y dorado.
  ✔️Cortar y servir! Agregar pasta de palta y salsa picante en la parte superior al servir.
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