👉INGREDIENTES:
🔸5 manzanas
🔸2 cdas de azúcar mascabado
🔸1/2 cdita de canela en polvo
🔸3/4 taza de agua caliente
🔸 1 taza de manteca en cubos
🔸1 cdita de extracto de vainilla
🔸1/2 taza de azúcar mascabado
🔸3 tazas de granola mixta (con cereales y frutos secos)
🔸1/2 cdita de canela en polvo
🔸Una pizca de nuez moscada molida y sal.
🍦🍦🍦Helado de vainilla para servir, opcional.

👉PREPARACIÓN:
1- Como siempre antes de comenzar con nuestra receta, precalentamos nuestro horno a temperatura máxima.
2- En una sartén mediana, colocamos la manteca y derretimos a fuego medio. Retirar la sartén del fuego una vez que la manteca comience a dorarse.
3- Colocamos la manteca derretida en un recipiente mediano y agregamos el extracto de vainilla y 1/2 taza de azúcar mascabado. Mezclamos hasta que quede suave.
4- Luego agregamos la granola, 1/2 cdita de canela, una pizca nuez moscada y la sal. Mesclamos hasta que esté bien combinado. Dejamos reposar.
5- Cortamos las manzanas por la mitad desde el tallo hasta las puntas. Con una cuchara sacamos el corazón de la manzana y las semillas.
6- En una fuente para hornear colocamos las manzanas, las espolvoreamos con el azúcar morena y la canela uniformemente. Las rellenamos con al mezcla de granola presionando firmemente para que el relleno nos e derrame.
7- Agregamos el agua a la fuente y cubrimos con papel de aluminio. Horneamos durante 20 minutos.
8- Luego retiramos del horno y con cuidado quitamos el papel de aluminio. Volver a hornearlas por 30 minutos o hasta que las manzanas estén suaves y la cobertura esté dorada.
9- Retirar del horno y servir tibio con helado de vainilla y miel.

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¿Nos sacamos las ganas de hacer las típicas gelletitas de navidad de jengibre? Vamos!!!
👉INGREDIENTES:
🔸450 gr de harina común
🔸1⁄2 cdta sal
🔸1⁄2 cdta bicarbonato
🔸1⁄2 cdta levadura en polvo
🔸110 grs de manteca (muy blanda o pomada)
🔸125 g azúcar
🔸2 huevos (pequeños, batidos)
🔸120 ml de miel
🔸2 cdta de jengibre en polvo
🔸1 cdta de canela en polvo

📌Para el glaseado: Azúcar Impalpable 200 Gr. – Jugo de Limón 50 Cc.- Colorantes si lo desean
Poner el azúcar en un bol y añadir 2 cucharadas de jugo de limón o de agua hirviendo sin dejar de remover con una espátula o cuchara de madera. El objetivo es formar una pasta muy fluida y trabajarla de manera enérgica hasta conseguir una mezcla pastosa. Para darle un color más blanco se añaden unas gotas de limón y si las queremos colorear agregamos unas gotas del color deseado.

👉PREPARACIÓN:
1- Tamizamos la harina junto con la sal, el bicarbonato y la levadura.
2- Batimos la manteca junto con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y esponjosa.
3- Añadimos las especias e incorporamos el huevo batido y la miel.
4- Vamos añadiendo la harina tamizada, poco a poco y sin dejar de batir.
5- Cuando todo esté bien mezclado se habrá formado una masa que cubriremos y llevaremos a la heladera durante al menos 2 horas; y mejor de un día para otro.
6- Calentamos el horno a 175-180º y engrasamos 2 bandejas para galletas.
6- Sacamos la masa de la heladera y la pasamos a una superficie enharinada. La extendemos con el rodillo hasta que tenga un grosor de 4-5 mm.
Cortamos las formas deseadas, con la ayuda de moldes para cortar, y las pasamos a las bandejas que hemos preparado, dejando bastante espacio alrededor para que las galletas crezcan.
7- Metemos las bandejas en el horno y dejamos que las galletas se hagan durante 10 minutos, o justo hasta que empiecen a dorarse. Las galletas parecerán secas pero todavía estarán blandas.
8- Las retiramos del horno y las dejamos reposar 1 minuto antes de decorarlas con el glaseado preparado.


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