Todos los posts de Aurora

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Jugos helados con ron de coco

Publicado en 17 enero 2019|
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Ingredientes:
1 taza de jugo de ananá
1 taza de jugo de naranja
1 taza de ron de coco
1 chorrito de granadina
Jugo de 1 limón
Bolsitas rectangulares (se pueden conseguir en cualquier mayorista de materiales descartables)

Preparación:
✔️Combinar todos los ingredientes en una jarra y revolver hasta que estén bien combinados.
✔️Verter la mezcla en las bolsitas
✔️Sellar las bolsas con un nudo y congelar durante 6 horas o toda la noche.
✔️ Servir congelado y preferentemente al lado de una pileta!

Categorías : Postres, Recetario
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Heladitos de té de durazno y limón

Publicado en 17 enero 2019|
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👉Ingredientes:
📌4 tazas de limonada
📌4 tazas de té frío de durazno
📌Moldes de helado
📌Palitos de helado

🍧Preparación:
✔️ En 1 litro de agua caliente colocar 4 saquitos de té de durazno y dejar enfriar
✔️Hacer la limonada a gusto y rellenar los moldes de helado hasta la mitad
✔️ Cubrir con film de cocina y congelar durante 1 hora.
✔️Retirar del freezer y llenar el resto con té.
✔️Tapar con film de cocina y colocar palitos de helado.
✔️Congelar por al menos 2 horas antes de servir.

Categorías : Postres, Recetario
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BOCADITOS HELADOS de yogurt y frutos rojos…RICOR!

Publicado en 11 enero 2019|
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👉Ingredientes:
📌4 tazas de yogur sin sabor
📌1 y 1/2 tazas de frutos rojos procesados (nosotros unsamos frutillas y frambuesas)
📌3/4 taza de azúcar
📌2 cucharaditas de extracto de vainilla

🍨Preparación:
✔️ Colocar todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos.
✔️Verter la mezcla en una fuente y llevar al freezer hasta que se endurezca
✔️Sacar 5 min antes de servir y cortarlo en cubos medianos.

Categorías : Postres, Recetario
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SANGRÍA DE SIDRA

Publicado en 20 diciembre 2018|
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👉Ingredientes:
✔️2 ramas de canela, y más por servir
✔️2 manzanas medianas, en rodajas finas
✔️1 pera mediana, en rodajas finas
✔️1 naranja mediana, en rodajas finas
✔️⅔ taza de semillas de granada
✔️1 botella de sidra de manzana
✔️2 tazas vino blanco
✔️¼ taza de jugo de naranja
✔️2 cucharadas de jugo de limón
✔️Soda, para servir

👩🏼‍🍳Preparación:
✔️Colocar las ramas de canela y la fruta en una jarra grande. Agregar el vino, la sidra de manzana, el jugo de naranja y jugo de limón.
✔️Dejar reposar en la heladera durante 3 a 24 horas (¡6-8 horas es mejor!).
✔️Servir la sangría con la fruta en vasos. Añadir un chorrito de soda.
✔️Decorar con una ramita de canela, y a brindar!

Categorías : Otros, Recetario, Snacks
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PAN DULCE con chips de chocolate y almendras

Publicado en 20 diciembre 2018|
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👉Ingredientes:
✔️½ kg harina
✔️25 gr de levadura
✔️125 cc de leche
✔️5 gr sal
✔️90 gr azúcar
✔️60 gr manteca
✔️2 huevos
✔️20 cc agua de azahar
✔️1 cta. de esencia de vainilla
✔️100 gr de chips de chocolate
✔️100 gr almendras

👩🏼‍🍳Preparación:
✔️Formar una corona con la harina agregar sobre ella la sal. En el centro colocar el azúcar, las esencias, los huevos, la levadura, la manteca pomada y la leche. Integrar, amasar y dejar reposar hasta que duplique su tamaño por 45′ aprox.
✔️Amasar nuevamente. Y dejar reposar por otros 45′.
✔️ Agregar los chips de chocolate y almendras. Amasar y separar en trozos según los moldes que tengan y dejar reposar nuevamente unos 40 min
✔️Cocinar en horno precalentado en 170* por aprox 20 min de acuerdo al tamaño del pan dulce a hornear.
✔️Al retirar del horno, pintar la parte superior con la manteca, rociar con azúcar y agregarle las almendras fileteadas o enteras y luego enfriar durante unos minutos.

Categorías : Desayunos, Postres, Recetario
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VITEL TONÉ diferente, para estas fiestas!

Publicado en 10 diciembre 2018|
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👉Ingredientes:
✔️400gr de jamón cocido con cuero o algún jamón artesanal de tu gusto
✔️Rúcula para decorar
✔️Brotes de soja o alfalfa
✔️1 cebolla colorada
✔️1 lata de atún
✔️4 yemas de huevo duro
✔️2 cdas. de aceite de oliva
✔️3-4 anchoas
✔️1 cda. de vinagre
✔️Jugo de medio limón
✔️1 cda. de mostaza
✔️2-3 cdas. de mayonesa
✔️1 cda. de alcaparras + alcaparras extras para decorar

👩🏼‍🍳Preparación de la crema:
✔️Poner en la licuadora: las yemas de huevo duro, el atún, las anchoas, las 2 cdas. de aceite de oliva, la cda. de vinagre, el jugo de limón, la mostaza, la mayonesa y la cda. de alcaparras. Licuar hasta obtener una crema fina.

👩🏼‍🍳Para emplatar:
✔️ Colocar la rúcula como base
✔️ Por encima el jamón
✔️Agregar la crema de Vitel Toné
✔️ Decorar con los brotes, la cebolla cortada finamente en julianas, las alcaparras y si gustan las claras de huevo duro por encima

Categorías : Almuerzos y cenas, Recetario
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TURRÓN DE CARAMELO

Publicado en 4 diciembre 2018|
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Una receta rápida, fácil y con mucho amor!

👉Ingredientes:
✔️300 gr. azúcar
✔️300 gr. de almendras o avellanas
✔️1 cucharadita de jugo de limón
✔️Jugo de 1 naranja
✔️Aceite vegetal o suave de oliva
✔️1 molde, el que tengas a mano para darle forma

👩🏼‍🍳Preparación:
✔️Empezamos con el caramelo. Calentamos en una olla el azúcar, con un el jugo de limón y el de naranja.
✔️Movemos constantemente para que no se nos queme el caramelo, cuando desaparezcan los grumos y empiece a tomar un color tostado, agregamos las avellanas o almendras y removemos hasta que estén completamente cubiertas de caramelo.
✔️Luego volcamos la mezcla en una bandeja de horno engrasada con unas gotas de aceite, esparcimos bien y dejamos enfriar.
✔️Una vez frio, cortar y listo!

Categorías : Postres, Recetario, Snacks
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Bruschettas de jamón crudo y rúcula, un clásico de la época!

Publicado en 27 noviembre 2018|
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👉Ingredientes:
1 tira de pan francés, cortada de aproximadamente 2 cm
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
200grs de queso crema
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
200grs de jamón crudo en fetas
1 1/2 tazas de rúcula
1-2 cucharadas de miel (opcional)

👩🏼‍🍳Preparación:
✔️Tostar las rodajas de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva para darles sabor.
✔️En un recipiente colocar el queso crema y condimentarlo con el jugo de limón, sal, pimienta y un toque de aceite de oliva.
✔️Cubrir las tostadas con el queso preparado, unas hojas de rúcula y una rebanada de jamón y están listas nuestras bruschettas!
😜 A los que les agrade lo agridulce pueden rocíar un poco de miel encima y a disfrutar!

Categorías : Almuerzos y cenas, Recetario, Snacks
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