Albóndigas de zanahoria

Son ricas, son livianas, ideales para una picada, para un rico snack y también son una buena forma de lograr que los más peques coman vegetales!

👉Ingredientes:
🔸300 gr de zanahorias ralladas (aproximadamente 3 tazas)
🔸100 gr de avena (aproximadamente 1 taza)
🔸1 huevo
🔸1 cebolla picada
🔸1 cucharada de mostaza
🔸1 cucharada de pasta de tomate o salsa de tomate
🔸1 cucharadita de pimentón en polvo
🔸2-3 cucharadas de pan rallado
🔸Sal y pimienta a gusto

👉Preparación:
1- Es bien simple, colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien hasta obtener una masa. Si quieren obtener una masa menos granulada pueden colocar todo en una licuadora o procesadora y mezclar allí.
2- Una vez lista la masa armar los bollitos con la mano y pasarlos por el pan rallado.
3- Se pueden hacer al horno tardan entre 15-20 min o si prefieren freírlas tardan unos 3 min en estar doradas.
4- Van con cualquier guarnición, les recomendamos acompañarlas con alguna salsita…quedan un amor!