Albóndigas de zanahoria
Son ricas, son livianas, ideales para una picada, para un rico snack y también son una buena forma de lograr que los más peques coman vegetales! 👉Ingredientes: 🔸300 gr de zanahorias ralladas (aproximadamente 3 tazas) 🔸100 gr de avena (aproximadamente 1 taza) 🔸1 huevo 🔸1 cebolla picada 🔸1 cucharada de mostaza 🔸1 cucharada de pasta de tomate o salsa de tomate 🔸1 cucharadita de pimentón en polvo 🔸2-3 cucharadas de pan rallado 🔸Sal y pimienta a gusto 👉Preparación: 1- Es bien simple, colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien hasta obtener una masa. Si quieren obtener una masa menos granulada pueden colocar todo en una licuadora o procesadora y mezclar allí. 2- Una vez lista la masa armar los bollitos con la mano y pasarlos por el pan rallado. 3- Se pueden hacer al horno tardan entre 15-20 min o si prefieren freírlas tardan unos 3 min en estar doradas. 4- Van con cualquier guarnición, les recomendamos acompañarlas con alguna salsita…quedan un amor!