Barritas de cereales energéticas

👉Ingredientes:
🔸2 claras de huevo
🔸200 gr de avena
🔸50 gr de arroz inflado
🔸50 gr de frutos secos picados
🔸2 cucharadas de margarina
🔸100 gr de azúcar morena
🔸2 cdas soperas de miel
🔸2 cdas de pasas uvas o ciruelas secas picadas

👉Preparación:
1- Pre calentamos el horno.
2- En una cacerola derretimos a fuego bajo la margarina con la miel y el azúcar y lo batimos bien.
3- Cuando temple un poco la mezcla añadimos la avena, el arroz, los frutos secos y las pasas o ciruelas y las claras montadas casi a punto de nieve. Mezclamos todo muy bien con movimientos suaves.
4- Ponemos la mezcla en una bandeja previamente bien engrasada con margarina (lo mejor es un molde rectangular para cortar en barritas). Aplanamos la superficie.
5- Hay que hornear entre 10 y 15 min. hasta que empieza a dorar. Dejamos enfriar (hasta que no enfríen no estarán crujientes). Después ya podemos desmoldar y cortamos del tamaño de las barritas que más te gusten.

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