Ensalada proteica multicolor

👉Ingredientes:
🔸1 lata de porotos blancos
🔸1 lata de atún al natural
🔸1 pimiento rojo pequeño.
🔸1 pimiento verde pequeño.
🔸1 pimiento amarillo pequeño.
🔸 1 tomate grande.
🔸100 grs de aceitunas negras.
🔸3 huevos.
🔸1 cebolla morada.
🔸 Perejil.
🔸Aceite de Oliva Virgen.
🔸 Vinagre de manzana.
🔸Sal y pimienta a gusto.

👉Preparación:
1- En una fuente grande colocamos los porotos previamente lavados, el atún al natural y condimentamos con un poco de sal, pimienta y el vinagre de manzana. Dejamos reposar.
2- Cortamos los pimientos en cubos pequeños y agregamos a la preparación.
3- Cortamos el tomate en cubos, trozamos las aceitunas en cuatro, picamos la cebolla y los huevos en cubos. Agregamos a la preparación.
4- Una vez listos todos los ingredientes de la ensalada juntos, solo queda aliñarlos con aceite, los mezclamos bien y reservamos por unos 10min en la heladera.
5- Servimos bien fría con un poco de perejil por encima, podemos decorar con un huevo cortado en dos y unas aceitunas enteras.

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