Granizado de limón

Granizado de limón especial para Año Nuevo…una bebida ligera y digestiva ideal para bajar todo lo que solemos comer en las fiestas!

👉INGREDIENTES:
🔸Jugo de 5 limones
🔸Jugo de 1 mandarina
🔸Ralladura de 1 limón
🔸Ralladura de 1 mandarina
🔸100 gr. de azúcar
🔸2 anises estrellados (mas unos cuantos más para decoración)
🔸250 ml. de Lemoncello
🔸4 bandejas de hielo

👉PREPARACIÓN:
1- Ponemos el jugo de mandarina y de limón, junto con las ralladuras, el azúcar y los anises en una olla al fuego. Llevamos a ebullición, y cuando hervor bajamos el fuego y lo dejamos cocinar a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Después retiramos y dejamos enfriar por completo.
2- Cuando esté frío, lo colamos en una licuadora y añadimos el lemoncello y el hielo; trituramos hasta conseguir una textura granizada.
3- Servimos inmediatamente, y terminamos decorando con una estrella de anís sobre el granizado.

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