GUISO DE POLLO EN SALSA DE TOMATE

👉Ingredientes:
🔸1 kg de muslos de pollo troceado (podés hacerlo con la parte del pollo que queiras o pollo entero troceado siempre)
🔸1 cebolla
🔸2 zanahorias
🔸Una lata grande de tomate triturado
🔸2 dientes de ajo picados
🔸2 hojas de laurel
🔸1 taza de caldo
🔸Perejil
🔸Aceite de oliva
🔸Sal y pimienta

👉Preparación:
1- Empezamos por trocear nuestro pollo. Si queremos que nuestro guiso salga menos grasoso le quitamos la piel.
2-Preparamos las verduras: pelamos y cortamos las zanahorias y la cebolla en cubos pequeños.
3- Una vez listos nuestros ingredientes colocamos en una olla un chorro de aceite y la ponemos a calentar, colocamos la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo y los trozos de pollo.
👁Si vamos a usar el pollo con piel, lo colocamos del lado de la piel para sellarlo unos minutos antes de agregar la salsa de tomate.
4- Agregamos el laurel, el tomate triturado, la taza de caldo y salpimentamos. Tapamos la olla y lo cocinamos durante 30 minutos a fuego minimo para que la carne quede tierna.

Para acompañar y completar este súper guiso, probá con unas papas hervidas o arroz, queda riquísimo!!!