GUISO DE POLLO EN SALSA DE TOMATE
👉Ingredientes: 🔸1 kg de muslos de pollo troceado (podés hacerlo con la parte del pollo que queiras o pollo entero troceado siempre) 🔸1 cebolla 🔸2 zanahorias 🔸Una lata grande de tomate triturado 🔸2 dientes de ajo picados 🔸2 hojas de laurel 🔸1 taza de caldo 🔸Perejil 🔸Aceite de oliva 🔸Sal y pimienta 👉Preparación: 1- Empezamos por trocear nuestro pollo. Si queremos que nuestro guiso salga menos grasoso le quitamos la piel. 2-Preparamos las verduras: pelamos y cortamos las zanahorias y la cebolla en cubos pequeños. 3- Una vez listos nuestros ingredientes colocamos en una olla un chorro de aceite y la ponemos a calentar, colocamos la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo y los trozos de pollo. 👁Si vamos a usar el pollo con piel, lo colocamos del lado de la piel para sellarlo unos minutos antes de agregar la salsa de tomate. 4- Agregamos el laurel, el tomate triturado, la taza de caldo y salpimentamos. Tapamos la olla y lo cocinamos durante 30 minutos a fuego minimo para que la carne quede tierna. Para acompañar y completar este súper guiso, probá con unas papas hervidas o arroz, queda riquísimo!!!