Papas cremosas rellenas con brócoli y chedar

Estas papas cremosas rellenas con brócoli y cheddar son la opción ideal si estas buscando una receta sana, económica y además super rendidora!

👉Ingredientes:
🔸4 papas medianas, bien lavadas y secas
🔸1 cucharadita de aceite de oliva
🔸3 y 1/2 cucharadas de manteca
🔸sal y pimienta a gusto
🔸3/4 cucharadita de cebolla de verdeo picada
🔸3/4 cucharadita de ajo en polvo
🔸1/2 cucharadita de cebolla en polvo
🔸1/2 cucharadita de pimentón
🔸1 y 1/2 tazas de brócoli cocido, picado, dividido
🔸2 tazas de queso cheddar en hebras

👉Preparación:
1- Hervir las papas con piel, una vez listas dejar enfriar, partirlas a la mitad y calarlas para darle lugar al relleno, resevar lo que le sacamos para el relleno.
2-Hacer un puré con lo que nos quedó de calar las papas, agregar el resto de los ingredientes y mezclar para formar el relleno de las papas, colocar por encima las hebras de queso y llevar a un horno medio para que se gratienen.
3- Para servir decorar con la cebolla de verdeo finamente picada y las podes acompañar con la ensalada que quieras!!!

Descargar como PDF