POPS DE MANZANA

POPS DE MANZANA crujientes y acaremelados.🍏🍭 La combinación perfecta entre lo saludable y lo divertido!

👉Ingredientes:
6 manzanas verdes
2 tazas de azúcar
½ taza de agua
½ cucharadita de colorante rojo para alimentos
2 cucharadas de jugo de limón

🍏 Preparación de las manzanas:
1- Preparar un recipiente grande de agua con una pizca de sal mezclada.
2- Pelar cada manzana, con un sacabocados de verduras formar las bolitas para nuestros pops.
3- Colocar las bolitas de manzana en el recipiente de agua para evitar que se oxiden miesntras avanzamos en nuestra receta.
4- Cuando termine, secarlas con toallas de papel y colocarlas en una bandeja para hornear forrada de papel manteca.
5-Colocar en cada bolita un palito de chupetín yllevarlos al congelador por 15 minutos.

👁 Preparación para el caramelo:
Este caramelo se utilizará para cubrir nuestros pops
1- Agregar el azúcar, el agua, el colorante de alimentos y el limón a una sartén mediana a fuego medio / alto, revolver una vez para combinar.
2- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y continuar cocinando hasta que el caramelo llegue a la etapa de “crack duro”. ¡Cómo lo sabremos? Dejando caer un poco del caramelo fundido en una taza de agua fría. Debería volverse frágil y duro. Si llegaste a esa etapa retirar del fuego.

🍭 Preparación de los chupetines:
1- Trabajando rápidamente, sumergir cada pop de manzana en el caramelo y cubrir uniformemente (tener cuidado de no tocar el caramelo, estará MUY caliente).
2- Colocar cada pop en posición vertical sobre una bandeja para hornear forrada de papel manteca.
3- Cuando termine de cubrir los pops, volver a colocarlos en el congelador durante unos minutos para que se asienten por completo.

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